HochzeitslocationWeingut Jens Griebel

Die Bindung, die Jens zu den Weinbergen fühlt, ist tief und authentisch. Er sieht sich als Hüter des Alten und hat ein tiefes Verständnis für die Vergangenheit des Weinguts und die Natur, die es umgibt. Der Weinberg, in dem er sich so wohlfühlt, ist mehr als nur ein Stück Land; er ist für ihn wie ein zweites Wohnzimmer. Hier pflegt und hegt er die Reben, wobei er stets im Bewusstsein handelt, dass wahre Qualität im Freien entsteht. Die Arbeit im Keller dient dann vornehmlich dazu, diese Qualität zu bewahren und nicht zu verändern.

Jens' Herangehensweise an den Weinbau ist einfach und unkompliziert. Es geht ihm nicht um komplizierte Techniken oder moderne Tricks. Er vertraut auf Ruhe, Zeit, sein Bauchgefühl und gesunden Menschenverstand. Und das Ergebnis? Weine, die ohne Allüren auskommen. Sie sind geradlinig, haben Struktur und zeichnen sich durch eine zurückhaltende Eleganz aus. Sie sind so überzeugend, dass man sie nicht einfach zur Seite stellen möchte. Sie laden dazu ein, jeden Schluck zu genießen und die Leidenschaft zu spüren, die in jedem Tropfen steckt.