TrouwlocatieNiederpleiser Mühle

Unter dem kreativen Einfluss von Chefkoch Bruno Weber entfaltet sich im Restaurant Niederpleiser Mühle eine "leichte und deftige Landhausküche". Die Philosophie dahinter ist simpel und dennoch beeindruckend: Es soll kein neuer Kochstil erfunden, sondern vielmehr auf die Harmonie von frischen, regionalen und saisonalen Produkten gesetzt werden. Dies resultiert in einer täglich wechselnden Speisekarte, die sowohl Kennern als auch neuen Entdeckern des guten Geschmacks unvergessliche Momente beschert. Das besondere Augenmerk auf stilvolle Zubereitung und die Bewahrung des ursprünglichen Eigengeschmacks jeder Zutat bildet den Kern dieses kulinarischen Konzepts.

Zum Genuss der köstlichen Kreationen bietet das Restaurant ein ausgewähltes internationales Weinangebot, das bereits viele Anhänger gewonnen hat. Das engagierte Mühlen-Team, unter der Leitung von Manuela & Bruno Weber, sorgt mit Leidenschaft und Hingabe dafür, dass jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird.

Jenseits des kulinarischen Angebots zeichnet sich die Niederpleiser Mühle durch ihre bemerkenswerte Geschichte aus. Erstmals im Jahr 1396 erwähnt, hat sie viele Veränderungen erlebt, bis sie ihr heutiges Erscheinungsbild im Jahr 1912 erhielt. Nach umfassenden Restaurierungen in den Jahren 1998/99 dient sie heute nicht nur als gastronomisches Highlight, sondern auch als Standort für Gewerbebetriebe und sogar ein Trauzimmer des Standesamtes.